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【農山漁村の宝】卵とほうれん草のマフィン
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【農山漁村の宝】卵とほうれん草のマフィン-レシピのメイン写真

【農山漁村の宝】卵とほうれん草のマフィン

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

卵とサラダほうれん草を使ったマフィンです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

卵とサラダほうれん草を使ったマフィンです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

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【農山漁村の宝】卵とほうれん草のマフィン

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

卵とサラダほうれん草を使ったマフィンです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

卵とサラダほうれん草を使ったマフィンです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

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材料

2人分
  • マフィン 2個
  • ほうれん草 適量(今回は1束使用)
  • ハム 2枚
  • ゆで卵のマヨネーズ和えの材料
  • たまご 2個
  • こしょう・マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、ゆでたまごができたら、フォークでつぶしマヨネーズとこしょう(量はお好みで)で味を整える。

  2. 2

    半分に切ったマフィンをトースターで焦げ目がつくくらい焼く。

  3. 3

    焼けたマフィンにハム、ほうれん草、ゆで卵のマヨネーズ和えをのせる

コツ・ポイント

ゆで卵のマヨネーズ和えの他に、チーズを入れてもおいしい。今回は葉っぱの部分を使用し、茎はバナナ豆乳ジュースに使用しました。

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農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
2016/05/25 04:04に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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このレシピのキーワード

マフィン ゆで卵 ほうれん草 ハム 卵

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