キャベツを一口大に、
人参を半月切りにして水洗いし、
しめじは下の部分を切りおとしておく。

鍋に油をひき、豚肉を焼く。

焦げ目がついたら水をいれ、キャベツ、人参をいれ煮込む。

ある程度煮終わったら、
しめじを入れて弱火で煮る。

コンソメを入れ、さらに煮込む。

人参が柔らかくなったら、醤油とみりんを入れる。

塩で味を整えて、にんにくチューブを加えて、仕上げにごま油と胡椒を入れる。