✿ジャムはやっぱり手作りで✿パイナップル
fuchandesu @cook_40061961
甘～い香りでちょっぴりの酸味✿パイナップルジャム✿無添加手作りが一番！
このレシピの生い立ち
お手頃価格でスライスパイナップルを購入。久しぶりのパイナップル。とってもとっても甘く美味しかったのでパイナップルジャムに。美味しく出来た！
✿ジャムはやっぱり手作りで✿パイナップル
甘～い香りでちょっぴりの酸味✿パイナップルジャム✿無添加手作りが一番！
このレシピの生い立ち
お手頃価格でスライスパイナップルを購入。久しぶりのパイナップル。とってもとっても甘く美味しかったのでパイナップルジャムに。美味しく出来た！
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- 1
今回はスライス済のパイナップルです。
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- 2
果実を4・5㎜のみじん切りにする。半分はミキサーに1０秒ほどかけペースト状に。
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- 3
鍋に果実を全量入れへらで混ぜながら中火で５分ほど煮ると水分が出てくる。
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- 4
弱火にしてとろみが出るまでへらで時々全体を混ぜながら、１５分ほど煮つめる。
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- 5
とろみ加減はへらで具を寄せて鍋底が見える程度。
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- 6
砂糖を加えとろみが戻るまでへらで混ぜながら更に煮詰める。
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- 7
フルーティーな香りと甘みがヨーグルトのトッピングなどに合います。
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コツ・ポイント
パイナップルがとても甘いのでとろみが出るまで煮詰めてからお好みの甘さに砂糖の量を加減して加える。水分量が多くないので以外に早く出来上がるので焦げないように見守りを。灰汁もなく煮つめるだけ時短・簡単ジャムです。
つくれぽ
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ
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