初めにかぼちゃを柔らかく茹で潰す。

耐熱容器に牛乳orミルクを入れておく。

卵黄とかぼちゃを別の小皿で合わせいれ軽く混ぜる。

③を②に入れよく混ぜ合わせる。

鍋に耐熱容器が1/3浸かるくらいまで水を入れ約10分間蒸す。