甘辛！豆腐入りジャーマンポテト！
カレンガール @karen_kitchen
甘辛～な味付けのジャーマンポテト&豆腐で、食がすすんじゃいます！
このレシピの生い立ち
期限の迫った１個しかない豆腐を、何とか消費したくて、ジャーマンポテトと合わせてみました！
甘辛！豆腐入りジャーマンポテト！
甘辛～な味付けのジャーマンポテト&豆腐で、食がすすんじゃいます！
このレシピの生い立ち
期限の迫った１個しかない豆腐を、何とか消費したくて、ジャーマンポテトと合わせてみました！
作り方
- 1
豆腐はペーパー等で水切りしてから、１２等分位に切り、片栗粉をまぶしておきます。
- 2
じゃがいもは、ひとくち大位に切り、竹串がスッと通る位に、茹でておきます。ウィンナーは、１㎝厚さ位の輪切りにします。
- 3
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油を熱して、①をこんがり焼き目がつく位に、中火で両面焼き、いったん取り出します。
-
- 5
同じフライパンに、少しサラダ油を足し、中火でじゃがいもをこんがり焼き目をつけて、焼きます。
-
- 6
焼けてきたら、ウィンナーも入れ、炒めます。
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- 7
全体が焼けたら、④を戻し入れ、③の調味料を回し入れ、強火で煮絡めます。
-
- 8
汁気が、無くなったら火を止めて出来上がり！
- 9
お皿に盛り、ブラックペッパーとパセリを振っていただきます！
-
- 10
豆腐は、３個パックの物の１個を使用しました！
コツ・ポイント
豆腐、じゃがいもを焼くときは、あまり触らない事です。最後に、煮絡めるのも強火で一気に！
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