京唐菜の本格インドカレー
農Pro @cook_40054943
新京野菜の京唐菜(きょうとうな)はほうれん草を凌ぐ栄養価! そんな京唐菜をペーストにしてヘルシーなカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
新京野菜の京唐菜のおいしい食べ方を見つける、というミッションのもと、京唐菜の本格インドカレーを作ってみました。
新京野菜 京唐菜についてのお問い合わせは
http://uenonoen.com/
京唐菜の本格インドカレー
新京野菜の京唐菜(きょうとうな)はほうれん草を凌ぐ栄養価! そんな京唐菜をペーストにしてヘルシーなカレーを作りました。
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新京野菜の京唐菜のおいしい食べ方を見つける、というミッションのもと、京唐菜の本格インドカレーを作ってみました。
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アプリでひらく作り方
- 1
京唐菜をざく切りにする。フライパンにサラダ油少々を熱し強火でしんなりするまで炒める。
-
- 2
トマト缶と1の京唐菜を合わせてミキサーに入れ滑らかにする。
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- 3
鍋にサラダ油大さじ1とにんにく、生姜を入れ中火にかける。続いて玉ねぎを入れ炒める。透き通ったら
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- 4
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り鍋に入れて炒める。鳥もも肉の色が変わってきたら
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- 5
カレー粉を入れさらに炒める。
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- 6
2を鍋に入れる。全体を混ぜたら
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- 7
ヨーグルトを加え、混ぜる。
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- 8
水50ccと塩小さじ1/2を加え、混ぜる。沸騰したら弱火にして10分煮て、できあがり! 生クリームなどをトッビングします
-
コツ・ポイント
トッピングのチーズはパニールが定番。今回は代わりにリコッタというチーズを使いました。
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