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牛肉のクリームソースがけ♪
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牛肉のクリームソースがけ♪-レシピのメイン写真

牛肉のクリームソースがけ♪

富貴家の台所
富貴家の台所 @cook_40140335

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材料

2人分
  • サラダ油 適量
  • 牛肉切り落とし 1パック
  • 生しいたけ 4枚
  • にんじん(小) 1/2本
  • グリーン野菜(インゲンやピーマン) 50g(ピーマンの場合2個)
  • 水 50cc
  • コンソメ 大さじ1
  • 生クリーム 1パック
  • 牛乳 50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を塩コショウし、フライパンで炒め、皿に盛る。

  2. 2

    別の鍋にサラダ油を熱し、にんじん、しいたけ、グリーン野菜を軽く炒めて、水、コンソメ、生クリーム、牛乳を加え煮込む。

  3. 3

    塩コショウで味を整え、好みの味に整えたら、水溶き片栗粉で好きな硬さにとろみをつける。

  4. 4

    1で焼いた肉に3のソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

※2~3の工程は水溶き片栗粉を入れることを考え、少し濃いめの味付けを!

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富貴家の台所
富貴家の台所 @cook_40140335
2012/02/18 14:29に公開
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いんげん しいたけ にんじん ピーマン 牛細切れ 生クリーム 牛乳

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