具材を粗みじん切りにする
しいたけ入れるなら戻し汁おいとく。

オリーブオイルでニンニク・挽き肉を炒める。
ほかの具材もいれて野菜ジュース投入。
戻し汁あればいれる。

ケチャップ・コンソメ・ソースで味付け！
煮詰めていく。

まとまらなければ、バターとかして小麦粉まぜたのを入れてコトコト。