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キラキラ和風イングリッシュマフィン
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キラキラ和風イングリッシュマフィン-レシピのメイン写真

キラキラ和風イングリッシュマフィン

ochikeron
ochikeron @ochikeron

味噌マヨでコクまろなキラキラソースをかけて、野菜たっぷりジューシー＆ヘルシー！食べやすいですヽ( ＾∀＾)ﾉ
このレシピの生い立ち
朝食に、ちょっと贅沢にいろんな野菜を少しずつ刻んで作ってみました。

味噌マヨでコクまろなキラキラソースをかけて、野菜たっぷりジューシー＆ヘルシー！食べやすいですヽ( ＾∀＾)ﾉ
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ochikeron
ochikeron @ochikeron

味噌マヨでコクまろなキラキラソースをかけて、野菜たっぷりジューシー＆ヘルシー！食べやすいですヽ( ＾∀＾)ﾉ
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材料

４個分
  • 超熟®イングリッシュマフィン ４個
  • スモークサーモン ８枚
  • Ａ
  • ┌マヨネーズ 大さじ２
  • │味噌 小さじ２
  • │紫玉ねぎの粗みじん切り ２５ｇ
  • │きゅうり（５ｍｍ角） ３０ｇ
  • │パプリカ（黄）（５ｍｍ角） ３０ｇ
  • │トマト（種を取り除いて５ｍｍ角） ５０ｇ
  • │にんにくのすりおろし 少々
  • │ホールコーン 大さじ１
  • └塩・粗挽き黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 粗挽き黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    Ａをよく混ぜ合わせる。

    • キラキラ和風イングリッシュマフィン作り方1写真
  2. 2

    半分に割ったイングリッシュマフィンをオリーブオイルを熱したフライパンでカリっと焼き色が付くまで焼く。

    • キラキラ和風イングリッシュマフィン作り方2写真
  3. 3

    2のマフィンにスモークサーモンと1をのせ、粗びきブラックペッパーをふりかけ、もう一枚のマフィンで挟んでいただきます。

    • キラキラ和風イングリッシュマフィン作り方3写真

コツ・ポイント

2012年5月 ユニー（アピタ・ピアゴ）のレシピカードになりました♪

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/03/15 22:01に公開
HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

イングリッシュマフィン トマト キュウリ コーン缶 サーモン パプリカ レッドオニオン にんにく 味噌

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