月見大根サラダ
キッチンチャオ @cook_40166438
大根サラダのバリエーション第１弾。
食べる直前に、よく混ぜてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
大根ダイエットを試していて大根サラダにはまっています。
お菓子作りをして、残る卵黄１個分を利用したサラダを考えてみました。
釜玉うどんの大根サラダ版!?
月見大根サラダ
大根サラダのバリエーション第１弾。
食べる直前に、よく混ぜてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
大根ダイエットを試していて大根サラダにはまっています。
お菓子作りをして、残る卵黄１個分を利用したサラダを考えてみました。
釜玉うどんの大根サラダ版!?
作り方
- 1
黄身のしょうゆ漬けを作る
卵黄を小さめの容器に入れ、
卵黄が隠れるくらいまでしょうゆを注いで 一晩置く - 2
大根は皮を剥いて細切りにして、器に盛り付ける
- 3
大根の上に、のり、かつお節をふりかけ、
真ん中にくぼみを作って卵黄をのせ、
漬けていたしょうゆを回しかける - 4
食べる直前によく混ぜて召し上がってください
コツ・ポイント
今回はしょうゆに一晩付けていますが、割りたての卵黄でも美味しいです！
かつおも、のりもいい仕事をしているので、是非揃えて下さい。
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