お弁当。餃子!
大判の皮、中身たっぷりで!
このレシピの生い立ち
簡単だけど、家族に喜ばれるので、良く作ります。
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簡単だけど、家族に喜ばれるので、良く作ります。
野菜は、全てみじん切りにする。
◯の調味料と、ミンチを加え、良く混ぜる。
水溶き片栗粉(分量外)をつけながら、皮に包む。
魚用のアルミハクを敷いたフライパンに餃子を並べる。
餃子が浸る位水を入れて、中火にする。
一気に火を通す。
5分位したら、水が少なくなり、皮がふくれ上がる。
ごま油を回し入れる。だんだんパチパチしてくる。
焦げ過ぎないように、下を見ながら
焼き上げる。
ひっくり返して、お皿に移す。
出来上がり!
野菜をみじん切りにして、直ぐに良く混ぜています。
焦げ過ぎないように、途中で、見ています。
水を入れ過ぎないようにしています。
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