イカ刺しをキッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
少量の醤油で下味。

クリームチーズをレンジ６００Ｗで10～20秒チンして、柔らかくなったら、明太子の筋をとり、良く混ぜ合わせます。

②に①を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。