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シーフードとキノコのクリームパスタ
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シーフードとキノコのクリームパスタ-レシピのメイン写真

シーフードとキノコのクリームパスタ

yomocat
yomocat @cook_40042251

パスタにもいいのですが、ごはんにかけてもおいしい!
このレシピの生い立ち
実家の母が作るパスタのひとつ。

パスタにもいいのですが、ごはんにかけてもおいしい!
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シーフードとキノコのクリームパスタ

yomocat
yomocat @cook_40042251

パスタにもいいのですが、ごはんにかけてもおいしい!
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • シーフードmix 150g
  • アサリの水煮缶 1缶
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 生クリーム 100cc
  • 白ワイン 30cc
  • 塩胡椒 少々
  • バター 適宜
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作り方

  1. 1

    キノコは1cmくらいに切る。パスタを茹でる。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、キノコ、シーフードmixを炒め、アサリの水煮缶、白ワインを加え、一煮立ちしたら、生クリームを加えてる。

  3. 3

    パスタと一緒にお好みでブロッコリーなどを茹でて加えてもおいしい。

  4. 4

    お好みでお醤油をちょっと垂らすのがオススメ。

コツ・ポイント

キノコは食感が残るくらいに切った方がおいしい。フードプロセッサーで無精したこれはちょっと失敗でした。

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yomocat
yomocat @cook_40042251
2009/03/26 06:45に公開
得意料理は?と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 えのき シメジ シーフード 生クリーム バター アサリ

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