簡単ホムパ用♡マッシュルームの肉詰め
お酒にピッタリ！ヘルシーで手軽なボリュームメニュー！ホムパにも。
糖質ダイエット中もOKです。
★雑誌＆本掲載レシピです
このレシピの生い立ち
Costcoやスーパーで見かけた大きいマッシュルームを丸ごと食べたくて考えました。
簡単だけど、美味しくヘルシー、ビールやワインにも合う、見栄えもする好評メニューです。
簡単ホムパ用♡マッシュルームの肉詰め
お酒にピッタリ！ヘルシーで手軽なボリュームメニュー！ホムパにも。
糖質ダイエット中もOKです。
★雑誌＆本掲載レシピです
このレシピの生い立ち
Costcoやスーパーで見かけた大きいマッシュルームを丸ごと食べたくて考えました。
簡単だけど、美味しくヘルシー、ビールやワインにも合う、見栄えもする好評メニューです。
作り方
- 1
マッシュルームの石突きを取り、洗う。
※石突きは具に入れるので、捨てずに3〜4本取っておく。 -
- 2
玉ねぎ・石突きを細かくみじん切りにし、ボールに入れる。
- 3
②のボールにマッシュルームと☆印以外を入れ、良く混ぜる。
- 4
オーブンを200℃設定で余熱しておく。
- 5
③の具を①のマッシュルームにぎゅうぎゅうに詰め、オーブンシートをひいた天板に乗せ、上からチーズとオリーブオイルをかける。
- 6
⑤の天板をオーブンに入れ、15分前後焼く。
目安はマッシュルームから汁が出て、チーズが薄っすら焦げるぐらいです。 - 7
お皿に持って出来上がり♡
今回はルッコラと合わせてみました。
お好みで醤油・マヨネーズ・ソース・ポン酢、何でも合います。 - 8
★雑誌掲載★
2015年9/1発売の宝島社「クックパッドmagazine! Vol.2」P.9掲載レシピです☆ - 9
★レシピ本掲載★
2015年10/24発売の宝島社「クックパッドのベジココットレシピ」P.92掲載レシピです☆
コツ・ポイント
☆お子様用はニンニク少なめ・チーズ多めがオススメ。
☆お酒があるホムパ用はコショウとニンニクたっぷりがオススメ。
☆バジルorパセリは乾燥でも生でもok。無い場合は茹で法蓮草を微塵切り代用可！
☆乗せるチーズはスライスチーズでも可です。
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