ココナッツオイルdeシンプルパスタ
まゆもんもんもん @cook_40166512
フレッシュトマトをシンプルに味わうパスタ。
トロトロのトマトを崩しながらいただきます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピにしょうゆをちょい足し
！
ココナッツオイルdeシンプルパスタ
フレッシュトマトをシンプルに味わうパスタ。
トロトロのトマトを崩しながらいただきます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピにしょうゆをちょい足し
！
作り方
- 1
半分に切ったトマトを、フライパンに皮を下側にしてのせる。
- 2
ココナッツオイル大さじ1、塩少々、切ったにんにくをフライパンに入れて火をつける。
- 3
蓋をして弱火で15分、じっくり焼く。
とろとろに焼きあがったら醤油を小さじ1程度ふりかける。
- 4
茹でたパスタの上から汁ごと乗っけて出来上がり。
コツ・ポイント
バジル、パルメザンチーズはお好みで。
むしろ何も追加しないほうが素材の味を楽しめて美味しいかも。
にんにくは焦げないように途中からトマトの上に避難させました。
パスタを茹でるときは、海水の濃度で茹でてください。
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