半分に切ったトマトを、フライパンに皮を下側にしてのせる。

ココナッツオイル大さじ1、塩少々、切ったにんにくをフライパンに入れて火をつける。

蓋をして弱火で15分、じっくり焼く。

とろとろに焼きあがったら醤油を小さじ1程度ふりかける。

茹でたパスタの上から汁ごと乗っけて出来上がり。