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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

らいおん☆
らいおん☆ @cook_40080475

ヨーグルトケーキ
このレシピの生い立ち
本で同じような作り方があったので材料をアレンジして作りました。砂糖とレモンの量はお好みで。

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材料

18cm丸型
  • ヨーグルト 500g
  • 生クリーム 200ml
  • 卵 2個(MでもLでも可)
  • 砂糖 60g
  • 小麦粉 大さじ5
  • レモン汁 大さじ1~2(お好みで)
  • 土台用
  • ビスケット 100g
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトをキッチンペーパを敷いたざるに入れ、3時間冷蔵庫に入れ水切。急ぐ時は上に重しを乗せると早く水切りできます

    • ヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    ビスケットを細かく砕き、バターと良く混ぜて、型の底に敷き詰める

  3. 3

    小麦粉をふるいに掛けておく

  4. 4

    生クリームを軽く泡立てておく

  5. 5

    水切りしたヨーグルトに生クリームを入れてゴムベラでよく混ぜる

    • ヨーグルトケーキ作り方5写真
  6. 6

    卵を一つずつ加えその都度良く混ぜ、ふるっておいた薄力粉を加え混ぜる。

  7. 7

    レモン汁を加え混ぜる

  8. 8

    用意しておいた型に4を入れて、軽くトントンと横を叩いて空気を抜く

  9. 9

    180℃のオーブンで約10分焼き160℃に下げて約30~40分焼く。

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らいおん☆
らいおん☆ @cook_40080475
2012/02/23 05:06に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム バター 卵 ヨーグルト 小麦粉

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