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チーズケーキ
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チーズケーキ

araredaisy
araredaisy @cook_40166541

クィーンクックウェアでチーズケーキ♪絶品です!!
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材料

6号サイズ
  • たまご 3個
  • 小麦粉 万能カップ1
  • さとう 万能カップ1
  • 生クリーム 1パック(200ml)
  • クリームチーズ 200~250g
  • クエンチ8 レモンライム 大さじ1と1/2
  • ※クエンチの代わりにレモン汁でも可 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは4~6分割する。フードプロセッサーにメタルブレードをセットしすべての材料を入れる。

  2. 2

    フードプロセッサーの蓋をし、飛び跳ね防止に蓋の穴をキッチンペーパーで押さえる。

  3. 3

    パルスで4~5回まわしてから、スイッチをONにし5~6分まわす。

  4. 4

    中フライパンにクッキングシートをセットする。

  5. 5

    フードプロセッサーで混ぜた種を中フライパンに流しいれる。フライパンを低い位置から机などにトントン落とし泡を抜く。

  6. 6

    中フライパンに蓋をして、インダクションレンジにセットし、ケーキモードで焼く。

  7. 7

    ※焼き上がりをチェックし、焼きが足りなければさらにプレートモード 170℃で5分焼く。

  8. 8

    焼きあがったら10分蒸らす。(すぐにあけるとケーキにヒビが入りやすいので注意)

コツ・ポイント

焼き上がり後10分蒸らすとヒビが入らずきれいな仕上がり!
さらに食べるまで冷蔵庫に入れて少し待つと切り分けやすくなります。
置けばおくほど濃厚に、おいしくなる感動チーズケーキ♪

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araredaisy
araredaisy @cook_40166541
2012/02/18 15:22に公開
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ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 ライム レモン 小麦粉

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