鶏肉は薄めのそぎ切り、玉ねぎは１㎝くらいのくし切りにする。

フライパンに★の材料を入れ、フツフツするくらい沸騰させる。

２に鶏肉、玉ねぎと入れ、汁が半分になくるらいに煮る。

ご飯を丼に盛り、３を乗せる。
上から手でちぎったチーズと刻みのり、紅ショウガをかけて、出来上がり。