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夏野菜ソースの豚肉ソテー
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夏野菜ソースの豚肉ソテー-レシピのメイン写真

夏野菜ソースの豚肉ソテー

満腹主婦
満腹主婦 @cook_40129489

豚肉と夏野菜ソースのサッパリしたステーキです♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
いつもと違う味で豚肉のステーキを作ってみました☆

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夏野菜ソースの豚肉ソテー

満腹主婦
満腹主婦 @cook_40129489

豚肉と夏野菜ソースのサッパリしたステーキです♪( ´▽`)
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いつもと違う味で豚肉のステーキを作ってみました☆

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材料

2〜3人分
  • ステーキ用豚肉 2、3枚
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 青じそドレッシング 大さじ2
  • ステーキソース(市販のもの、醤油系) 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 青じそ、パセリ お好みで
  • 片栗粉、水 大さじ1ずつ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒してしばらく置いておく

  2. 2

    ソースを作る。
    トマト、ズッキーニは角切りに。玉ねぎは粗めのみじん切りにする

  3. 3

    小さめの鍋で、ズッキーニと玉ねぎをオリーブオイルでズッキーニがしなっとなるまで炒める

  4. 4

    3に塩胡椒、青じそドレッシング、ステーキソースをいれてトマト、しそ、パセリを加え、トマトの形が崩れない程度に煮る

  5. 5

    一旦火を止めて
    片栗粉と水を合わせたものでとろみをつける

  6. 6

    豚肉をしっかりソテーし、ソースをかけて完成

コツ・ポイント

トマトを入れてからは、ソースはあまり煮すぎないほうがいいです。

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満腹主婦
満腹主婦 @cook_40129489
2015/06/29 00:21に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚肉 トマト 片栗粉 ズッキーニ 玉ねぎ

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