ほうれん草を茹で一口サイズに切り、鶏もも、かまぼこ、しいたけも同様に切る。
エビは皮をむき、洗って一口サイズに切る。

器に具を入れ、２を流しいれる。（みつばは一番上に）

蓋かラップをして、沸騰した蒸し器へ。強火（ＩＨ７）2分弱火（ＩＨ４）に落として1５分。

竹串で刺してみて、表面が崩れなければ大丈夫です。