基本の花ズッキーニフリット
農Pro @cook_40054943
花ズッキーニを初めて使う人に贈る基本のレシピ。イタリアでは定番、花ズッキーニのフリット。YouTubeで見れます!
このレシピの生い立ち
花ズッキーニを初めて使うひとのためにわかりやすいレシピを作りました。
基本の花ズッキーニフリット
花ズッキーニを初めて使う人に贈る基本のレシピ。イタリアでは定番、花ズッキーニのフリット。YouTubeで見れます!
このレシピの生い立ち
花ズッキーニを初めて使うひとのためにわかりやすいレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
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YouTubeの検索窓に「農Pro 花ズッキーニ」で検索すれば詳しい作り方が見れます。
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花ズッキーニの雌花には小さなベビーズッキーニが付いています。
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雄花の場合はお花だけでベビーズッキーニは付いていません。
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水に浸けて汚れをやさしく落とします。
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花びらに1か所、切込みを入れます。
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中にメシベかオシベがあるので取り除きます。
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メシベを取り出したところ。
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クリームチーズを詰めます。
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形を整えます。
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衣を付け180℃の油でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
花ズッキーニは鮮度が命なので買って来たらすぐに作るのが一番です。
中に詰めるチーズはモッツァレラやリコッタでもおいしいです。またアンチョビフィレをいっしょに入れるのもおすすめです。
つくれぽ
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