イカに塩を3つまみ位ふって、揉みこみ、水で洗う。水だけでその後２回ほど洗う。

こんにゃくを細切り、人参をみじん切りにする。

フライパンにお米と具材を入れた後、だしとその他調味料を入れる。

蓋をして中火で25分。
蓋は透明の方が見やすくていいです。
火加減はコンロによるので見て調整。

めんつゆをフライパンに２周分かける。
うちでは４倍濃縮。

出来上がったら具材を混ぜて
☆完成☆