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超簡単♡きな粉とゴマのキャラメルクッキー
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超簡単♡きな粉とゴマのキャラメルクッキー-レシピのメイン写真

超簡単♡きな粉とゴマのキャラメルクッキー

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

きな粉とゴマの風味にキャラメルをプラス!サクサクの簡単クッキーです♡
このレシピの生い立ち
私の好きなきな粉とゴマを使ってクッキーを作ってみました。残ってたキャラメルソースもプラス!

きな粉とゴマの風味にキャラメルをプラス!サクサクの簡単クッキーです♡
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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

きな粉とゴマの風味にキャラメルをプラス!サクサクの簡単クッキーです♡
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材料

  • ☆薄力粉 75g
  • ☆きな粉 30g
  • ☆すりごま(白でも黒でもOK!) 20g
  • ☆スキムミルク(なければインスタントコーヒーに入れる粉末のクリーム) 10g
  • ☆グラニュー糖 50g
  • ◎豆乳ホイップ(牛乳でも良い) 50cc
  • ◎サラダ油 40cc
  • ◎キャラメルソース(コツ、ポイントを参考にしてください。) 小さじ1と1/2
  • パンプキンシード 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を全部計って入れたら泡だて器でグルグル混ぜる。

  2. 2

    次に◎を容器に入れ軽く混ぜ合わせ(混ぜすぎると分離しちゃうので軽く!)1に加えます。

  3. 3

    ヘラでポロポロになるまで混ぜたらビニール袋に入れ一cm厚になるように麺棒で伸ばします。コレを冷蔵庫で1時間休ませます。

  4. 4

    オーブンを170℃に予熱します。
    5×5(25個出来る。)、又は5×6(30個出来る)くらいの割合で切り分けます。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き、切り分けた生地を間隔を空けて並べます。パンプキンシードを1つづつ乗せたら少し押さえます。

  6. 6

    17o℃で16分焼いて出来上がり!
    焼きムラのあるオーブンの場合は途中で天板を返してくださいね!

  7. 7

    焼き上がりは柔らかいですが、クーラー(網)にとって冷ましてください。サクサクになります。
    (*^∇^*)

コツ・ポイント

今回キャラメルソースはメロディアンのa la caf'eシリーズのcaramelを使用しましたが、クックメンバーさんのレシピにも「キャラメルソース」などで検索するとありますので自分で作ってもOKです。(*^∇^*)

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2009/03/26 23:01に公開
あ
パン&ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

クッキー キャラメル 豆乳 きな粉 クリーム 牛乳 薄力粉 ホイップクリーム

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