レッドオニオンは薄くスライスしてボウルに入れ塩で揉みしんなりしたら洗ってしぼります。

ゆで卵はフォークの背で粗くつぶします。

かぼちゃは種とわたを取りラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。うちのレンジだと8分位でした。

3のかぼちゃをスプーンなどで皮から身をこそぎ、ボウルに入れつぶします。

4にレッドオニオン、ゆで卵を入れ、クリームチーズを手で一口代にちぎり入れます。

5にマヨネーズとブラックペッパーを加えよく混ぜます。

器に盛り、薄めに切ったバゲットを焼いて添えたら完成です。