バター、砂糖、牛乳をボウルに入れ、レンジで10秒〜15秒温める。

ヘラで練り混ぜる。
別ボウルに、小麦粉と麦焦がしを合わせてふるいにかけておく。

1のボウルに2を入れて、切るように混ぜる。
このとき、練ってはいけない。練るとサクサクに仕上がらない。

オーブンを170℃に予熱。

オーブンを温めている間に、形成する(クッキングシートの上に生地を延ばし、型で抜く)。

15分ほど焼く。