野菜を食べやすい大きさに切る。

キャベツ、たまねぎをフライパンで炒め和風だしの素で味つけし溶き卵を絡めたら皿にうつす。

フライパンにミンチ、なす、しし唐わ、調味料を入れ煮詰めて汁気がなくなったら先に炒めた2の上にのせ出来上がり。