ボールにパン粉と牛乳を入れて混ぜる(パン粉をふやかす)。
挽き肉と玉子も追加する。

玉ねぎを微塵切りにして、油を引いたフライパンで炒める。

フライパンにミックスベジタブル(冷凍のままでもOK)を加えて、軽く炒める。

焼き上がったハンバーグを皿に移す。フライパンの焦げを、キッチンペーパー等で取り除く。

肉汁の残ったフライパンに、水大さじ5と★材料を入れて火を通す。