リラックマのベイクドチーズケーキ★

⭐⭐yuko⭐⭐
⭐⭐yuko⭐⭐ @cook_40135486

リラックマチョコプレートでベイクドチーズケーキも可愛いく♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくなり、リラックマで凸りたくて( *´╰╯` )

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材料

直径18cm
  1. バター 30g
  2. ココナッツサブレ 12枚
  3. クリームチーズ 200g
  4. ★砂糖 70g
  5. 1個
  6. 小麦粉 20g
  7. 生クリーム 200ml
  8. レモン 大さじ1
  9. チョコペン(茶、黒、白、黄、黄緑) 各1~2本

作り方

  1. 1

    バターをレンジで数秒温め溶かします。

  2. 2

    ココナッツサブレをジッパーのついた袋に入れて棒などで砕きます。

  3. 3

    ①②を混ぜたら、型にクッキングシートを敷き、コップの底で押してボトムにします。冷蔵庫に入れておきます。

  4. 4

    クリームチーズを室温に戻すかレンジで数秒温め、★の材料を上から順にその都度よく混ぜて入れます。

  5. 5

    生地を③に流し入れ、オーブン170℃で40~45分焼きます。

  6. 6

    アルファベットの型にチョコを流してひやします。花も同様に。

  7. 7

    クッキングシートに好きな絵をマジックで描いたら裏返してチョコペンでなぞり、最後に白チョコを被せたら冷蔵庫に入れます。

  8. 8

    ケーキが焼けたら粗熱がとれるまで冷まして冷蔵庫で寝かせます。チョコプレートを載せたら完成♪

コツ・ポイント

ケーキが焼けたら一晩寝かした方がギュッとひき締まります。市販のふるわずにすぐ使える薄力粉が便利です。

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