鮭は１切れを３等分する。
じゃが芋は皮むき、食べやすく切り、水にさらしアク抜く。

ブロッコリーは小房に分け、１分程下茹でし、ザルに上げる。

Ａを中火にかける。煮立ったらアクを取り、芋が柔らかくなるまで煮る。(15～20分)

この時!!ｸｼｬｸｼｬにして伸ばしたｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋もしておくと、ｱｸも取れて便利です!!

ｱﾙﾐﾎｲﾙ蓋取り、ブロッコリーと塩を加え、ひと煮する。

仕上げにバターを溶かし、黒コショウを振る。完成★