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虜になる!甘〜いトマトマリネ
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虜になる!甘〜いトマトマリネ-レシピのメイン写真

虜になる!甘〜いトマトマリネ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

「トマトマリネ」の人気検索でトップ1位感謝!
バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに!
このレシピの生い立ち
父の渾身の手作りトマトをたくさんもらい、色々レシピを考えたうちの1つです。
暑いときにサラダで食べるよりもたくさん食べれて、手が込んでるようにも見えてお洒落なので、おもてなしにもいいですよ!

「トマトマリネ」の人気検索でトップ1位感謝!
バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに!
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ひろJ
ひろJ @cook_40074971

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バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに!
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暑いときにサラダで食べるよりもたくさん食べれて、手が込んでるようにも見えてお洒落なので、おもてなしにもいいですよ!

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バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに!
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材料

1人分
  • とまと(中ぐらい) 5個
  • ●オリーブオイル 大さじ1杯
  • ●甘酢 大さじ2杯
  • ●砂糖 小さじ1杯
  • ●クレイジーソルト 少々
  • ●乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは爪楊枝で2か所ほど突き刺して、熱湯に入れて皮がむけてきたらすぐに冷水にあげて、皮とへたを取る。

  2. 2

    ボウルに●を全て入れ、湯剥きしたトマトも入れて冷蔵庫で冷やす。
    1、2時間でもいいですが、1晩寝かすとさらに味が濃厚に。

コツ・ポイント

今回は中ぐらいの大きさのトマトを使いましたが、プチトマトでもいいですよ。
甘酢を使うことで砂糖は控えめでもしっかり甘味がつきます。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
2015/06/29 01:41に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

マリネ トマト 甘酢

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