虜になる！甘〜いトマトマリネ
ひろJ @cook_40074971
「トマトマリネ」の人気検索でトップ１位感謝！
バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに！
このレシピの生い立ち
父の渾身の手作りトマトをたくさんもらい、色々レシピを考えたうちの１つです。
暑いときにサラダで食べるよりもたくさん食べれて、手が込んでるようにも見えてお洒落なので、おもてなしにもいいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは爪楊枝で2か所ほど突き刺して、熱湯に入れて皮がむけてきたらすぐに冷水にあげて、皮とへたを取る。
- 2
ボウルに●を全て入れ、湯剥きしたトマトも入れて冷蔵庫で冷やす。
１、2時間でもいいですが、１晩寝かすとさらに味が濃厚に。
コツ・ポイント
今回は中ぐらいの大きさのトマトを使いましたが、プチトマトでもいいですよ。
甘酢を使うことで砂糖は控えめでもしっかり甘味がつきます。
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