基本の“き” ほうろう鍋deガス炊きご飯
min0614 @cook_40051436
塩だけで十分美味しい♪炊飯器、要らないかも（笑）。
このレシピの生い立ち
我が家の炊飯器が、突然不調。家庭科の授業を思い出し、ほうろう鍋でガス炊きしてみました。
基本の“き” ほうろう鍋deガス炊きご飯
塩だけで十分美味しい♪炊飯器、要らないかも（笑）。
このレシピの生い立ち
我が家の炊飯器が、突然不調。家庭科の授業を思い出し、ほうろう鍋でガス炊きしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をざるにあけ、手早く研ぐ。
- 2
研いだ米はざるに入れたまま、３０分程水（分量外）に浸す。
- 3
米の水を切り、鍋に分量の水とともにを入れる。雑穀などを一緒に炊く場合は、ここで加える。雑穀用の、水を足すことを忘れない。
- 4
強火に掛け、沸騰したら弱火にして１３分程度炊く。吹きこぼれに注意し、弱火にしたら蓋は開けない。
- 5
火を消して、そのまま１０～１５分蒸らす。
- 6
水でぬらしたしゃもじで、鍋底から返すように混ぜる。
- 7
アレンジしてみました(^O^)/~
３．で軸から削げた生のとうもろこし（１本分）と、塩麹小さじ１を加えて。
美味しっ♪ -
- 8
アレンジしてみました(^O^)/~
３．で市販の“栗ご飯の素”を加えて。
美味しっ♪ -
- 9
ダイソーの１人用土鍋で、１合炊きしてみました。
沸騰後、弱火にして８分くらいで水気がなくなりました。 -
コツ・ポイント
使うのは底が厚めの、直径２０cmくらいの鍋が適しています。最初は３合くらいが失敗なく、上手に炊ける量だと思います。多めに炊いておいて、小分け冷凍しておくと何かと便利。コツを覚えると、少ない量でも炊き込みご飯でも美味しく炊けますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18443634
