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短時間で♪チキンのトマト煮込み
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短時間で♪チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

短時間で♪チキンのトマト煮込み

nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002

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短時間チキンのトマト煮込み。
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材料

2人分
  • とりもも肉 1枚
  • たまねぎ 1/2コ
  • しめじ 1/2袋
  • エリンギ 1/2パック
  • にんじん 1/4本
  • トマトカット缶 1/2缶
  • にんにく １かけ
  • ローリエ 1枚
  • 水 100cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩・ブラックペッパー 少々
  • 白ワイン（または酒） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    トマトソースを作る。にんにくにオリーブオイルをかけてラップをかけ、レンジで1分くらい。

  2. 2

    １にトマトカット缶を入れて、ラップをしないで7分くらい。熱いうちにコンソメキューブと砂糖、塩コショウ。

  3. 3

    鶏肉を焼き、焼き目がついたら酒をふり、他の野菜を炒める。２と水、ローリエを入れて弱火で15分くらい煮込む。

  4. 4

    味見をして塩コショウを足す。　盛り付けのときはパセリもちらして完成♪

コツ・ポイント

レンジでトマトソースを作るので、あまり煮込まなくてもOk！　砂糖を少し入れると、トマト味がまろやかになります。

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nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002
2009/03/18 13:54に公開
料理勉強中です♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 缶詰 シメジ トマト にんじん エリンギ 鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18443674
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