油揚げに卵in焼いてサッと煮

油揚げに卵in焼いてサッと煮-レシピのメイン写真

油揚げに卵in焼いてサッと煮

賢くんママ @cook_40118959

もう一品何かほしい時に！手間なしです。
このレシピの生い立ち
パパにとっての『お袋の味』なのだとか。
いつものことですが、同じようなレシピあったらごめんなさいm(__)m。

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いつものことですが、同じようなレシピあったらごめんなさいm(__)m。

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もう一品何かほしい時に！手間なしです。
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パパにとっての『お袋の味』なのだとか。
いつものことですが、同じようなレシピあったらごめんなさいm(__)m。

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いつものことですが、同じようなレシピあったらごめんなさいm(__)m。

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材料

二人分

卵 2個
油揚げ 1枚
めんつゆ、みりん適宜

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作り方

1

油揚げを半分に切る。破けないように開く。
2

1の油揚げに卵を割り入れ、楊枝でとめる。置いとくと白身が染みでるかもなので、すぐ焼く。
3

フライパンに少量油を温めて2を焼く。このあと煮るのでサッとでOK。
4

鍋にめんつゆ、みりんを入れ、薄めのおつゆを作る。お好みなので濃いめでもいいです。
5

4に3を入れ煮る。我が家はサッと煮て中はトロトロをすすって食べます。←(お下品ですわ！)

コツ・ポイント

キャー、お揚げが破けた！ってときは、速攻で焼き付けちゃえ。

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賢くんママ @cook_40118959

2015/06/30 03:38に公開

パパと超わんぱく息子(高１)との３人家族。猫大好きです。2018年5月、待望のにゃんこを迎えることができました。皆様の素敵なレシピにつくれぽが楽しみです。へっぽこレシピなのでお礼のつくれぽなどはお気遣いなく。失礼多々あると思いますが、お許しください。

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このレシピのキーワード

煮物卵油揚げ

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