胸肉は1口大に切り、ビニール袋に入れます。

①に※の調味料を全て入れ、よ～く揉み込みます。

→1時間位冷蔵庫で寝かせます。

②に卵をいれ、よくもみもみ。

→ごま油をいれ再度もみもみ。

→15分位置いておく。

ボウルに移し入れ、片栗粉を入れ混ぜ、揚げる。