野菜は全部、『カレーにおいしい豆水煮』の大きさにあわせてさいの目切りにして少し水にさらす。

１の野菜の水気を切って鍋に入れ、お使いのカレールーの箱に表示された水で煮る。
（カロリーオフの為に油で炒めません）

野菜が煮えたら肉を投入。肉に火が通ったら、いったん火を止めてカレールーを入れて溶かす。

カレールーが溶けたら、弱火で温めて出来上がり。炊いておいたご飯に掛けて目玉焼きを載せて完成。