♥台湾九份人気スイーツ!芋圓♥

まめ豆マメ
まめ豆マメ @cook_40073409

日本でいうと白玉団子のような食感で、豆花、アイスなどにトッピングしてね!
このレシピの生い立ち
クックパッドの皆に食べさせたい

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日本でいうと白玉団子のような食感で、豆花、アイスなどにトッピングしてね!
このレシピの生い立ち
クックパッドの皆に食べさせたい

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材料

5人分
  1. さつま芋 300g
  2. タピオカ粉 120g
  3. 片栗粉 30g
  4. 30g
  5. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    まず、さつま芋を小さく切り、お湯で茹でてやわらかくなったらよくお湯を切って、ボウルに入れてつぶす

  2. 2

    さつま芋をつぶしたら、砂糖、片栗粉、タピオカ粉を入れてよく混ぜる

  3. 3

  4. 4

    混ぜたら、水を少しずつ加え、耳たぶの硬さくらいにする

  5. 5

    生地を棒状に伸ばし
    ★6等分小さくにして、伸ばしやすいよ

  6. 6

    小さく切り

  7. 7

    お湯を沸騰して、芋圓を入れて茹でる、浮き上がれば完成

  8. 8

    完成!
    バニラアイス、豆花、えんどう豆トッピングした!
    甥こがGOODって~
    v(。・ω・。)ィェィ♪

コツ・ポイント

★食べる分だけ茹でてね、翌日におくと美味しくない
★冷凍保存です

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まめ豆マメ
まめ豆マメ @cook_40073409
に公開
私は台湾人です2児のママ、育児奮闘中!日本語あまり上手ではないんですが..間違ったら教えてくださいね!!どうぞ宜しくお願いします。
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