✱コロコロ♪ポテトサラダ✱
✱パティシエール✱ @cook_40095896
つぶしたポテトと炒めたポテトを合わせてWポテトサラダ♪ とっても美味しい新レシピです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
ふつうのポテトサラダはジャガイモをつぶすので炒めたようなシャキシャキ感やホクホク感が味わえませんが炒めたポテトとつぶしたポテトを合わせればジャガイモの二つの食感を味わえると思ったので…(^_−)−☆
✱コロコロ♪ポテトサラダ✱
つぶしたポテトと炒めたポテトを合わせてWポテトサラダ♪ とっても美味しい新レシピです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
ふつうのポテトサラダはジャガイモをつぶすので炒めたようなシャキシャキ感やホクホク感が味わえませんが炒めたポテトとつぶしたポテトを合わせればジャガイモの二つの食感を味わえると思ったので…(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗います♪
→皮をむきます！ - 2
5~6個のうち、半分をジャガイモ①もう半分をジャガイモ②とします♪
- 3
ジャガイモ①は、小さな角切りに♪ ②は適当に半分に切ります♪
- 4
①は油をしいたフライパンに入れ、②はシリコンスチーマーに入れレンジで4~5分チンします♪
- 5
油と①を入れたフライパンに火をつけ炒めます♪柔らかくなってきたら、塩こしょうを少々♪これで、ジャガイモ①の完成！
- 6
レンジで柔らかくなった②をボウルに入れ大きめのフォークでよくつぶす♪
- 7
つぶしたら、マヨネーズとこしょうを入れます♪味見をしながら少しずつ足していけばOK！
- 8
できたら、ジャガイモ②にジャガイモ①を入れよく混ぜます♪スプーンがお勧め！よく混ぜたら、コロコロポテトサラダの完成✨
コツ・ポイント
★ジャガイモ②はよくつぶしてください
★ジャガイモ①を切る時は一口サイズがベスト
です
★味付けはよーく味見をしながら丁寧に！
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