シリコンスチーマーのアクアパッツァ
シリコンスチーマーでレンチンするだけ！
このレシピの生い立ち
1人分だけ作る簡便アクアパッツァです。
作り方
- 1
タラに塩、ブラックペッパーを降って暫く置き、余分な水気を拭いて一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
スチーマーに玉ねぎを敷き、もやしを盛り、タラ、有頭エビを綺麗に並べる。上から白ワイン、トマトジュース、水40ccを注ぐ。
- 3
オリーブオイルを回しがけ、蓋をしてレンジへ。700wで5分ほど加熱する。十分火が通るまで様子を見ながら。
- 4
最後にお好みでイタリアンバジルを飾って完成。
コツ・ポイント
トマトジュースの代わりにプチトマトを加えても美味しいです。白身魚など淡白な魚介類なら大抵何でも合います。
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