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☆ラムステーキのミントソース☆
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☆ラムステーキのミントソース☆-レシピのメイン写真

☆ラムステーキのミントソース☆

Princessy
Princessy @cook_40155438

豚＆りんご、鴨＆クランベリーに続き、えーっと思ったこの組み合わせ、英人旦那に頼まれ作ったらとてもおいしくできました♪
このレシピの生い立ち
イギリスにはよくポークにアップルソース、ターキーにクランベリーソースなど日本では馴染みのない組み合わせがありますが、うえーっと思ったこの組み合わせ、イギリス人の旦那に頼まれ作ったら、とてもおいしくできました♪

豚＆りんご、鴨＆クランベリーに続き、えーっと思ったこの組み合わせ、英人旦那に頼まれ作ったらとてもおいしくできました♪
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Princessy
Princessy @cook_40155438

豚＆りんご、鴨＆クランベリーに続き、えーっと思ったこの組み合わせ、英人旦那に頼まれ作ったらとてもおいしくできました♪
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材料

２人分
  • ラムステーキ ２枚
  • サラダ油 大さじ２
  • 白ワインまたは野菜ストック 大さじ３
  • 塩コショウ 適量
  • ミント かざり用に少し
  • ＜ミントソース＞
  • ミント ひとつかみ程度
  • お湯 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • 白ワイン 大さじ１
  • 酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ミントを刻み、ミントソースの調味料を全て混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え３０分置きます。

  2. 2

    ラムをコショウで味付け、フライパンに油をひき両面３分ずつ焼きます。（ミディアムレア）

  3. 3

    温めたお皿にラム肉をよけて、塩を振りかけ、冷めないようにふたをしておきます。

  4. 4

    肉汁が残ったフライパンに白ワイン/ストックを入れ、２分ほど沸騰させお肉にかけたら出来上がり☆

  5. 5

    付け合せの野菜とミントソースを添えて完成です♪

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Princessy
Princessy @cook_40155438
2010/09/12 17:47に公開
イギリス在住25歳主婦です☆日本でも作れる外国の料理を紹介できればと思います♪　　
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このレシピのキーワード

ステーキ ラム ミント

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