野菜入りチキンロール
53yuko @cook_40061596
野菜も取れるチキンロール安いムネ肉を使って節約レシピ⁈
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネ肉、見栄えよく調理出来ないかと考えた時に思いつきました
野菜入りチキンロール
野菜も取れるチキンロール安いムネ肉を使って節約レシピ⁈
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネ肉、見栄えよく調理出来ないかと考えた時に思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をはぎ、皮面を下にして、肉を広げ、1cm位の厚さまで叩き伸ばす。
- 2
人参はスティック状にカットし、茹でておく。ほうれん草は固めに茹で良く水気を切っておく(レンジでやってもok)
- 3
広げた鶏胸肉に人参ほうれん草を並べ巻いていく。端は巻き込んでいくとキレイ。
- 4
耐熱皿に巻いた肉を置きラップ(シリコンスチーマーでも)をし完全に火を通す(巻終わりを下にすると崩れない)
- 5
600wで2分、一旦取り出し方向を変えて2分位。後は様子見で。
- 6
鍋に★を入れひと煮立ちさせておく。
- 7
火が通った肉をそっと鍋に入れる。(煮汁も一緒に)ひと煮立ちさせる。
- 8
粗熱が取れたら、ジップロックやポリ袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせる。(ネギは取り出す)
- 9
まみっこ★さんがアスパラで作ってくれました(*^^*)
-
コツ・ポイント
このチキンロールは冷めた方が味がしっかりしていて美味しいのでお弁当に最適です☆我が家では、ゆで卵も一緒に入れ味付き卵を作ります(*^^*)
豚肉でやるとラーメンに良く合うチャーシューもできます☆
つくれぽ
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