【火を使用】

ボールなどに卵を入れかるく解きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。

薄力粉とコーンスターチを合わせた物を茶こし等に入れ
１に、2回に分けて振るい入れ混ぜ合わせる。

あらかじめ
温めて置いた牛乳にバニラエッセンスと溶かしバターを加え2に、流し込みゴムヘラを使い中火で煮上げる。

清潔なバット等に広げ入れ、ラップを密着させ冷蔵庫で30分寝かし冷やす。
完成

【レンジを使用】
※電動ハンド
　ミキサー使用

半量の牛乳にグラニュー糖と卵を入れ、よく混ぜ合わせる。

薄力粉とコーンスターチを合わせた物を茶こし等に入れ
１に、よく混ぜ合わせる。
残りの牛乳を入れ、かるく混ぜ合わせる。

ラップをかけレンジで1分30秒加熱したら、一度取り出しバニラエッセンスを加え、かるく混ぜ合わせ再度1分30秒加熱する。

取り出し熱いうちに溶かしバターを加え直ぐに、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

清潔なバット等に広げ入れ、ラップを密着させ冷蔵庫で30分寝かし冷やす。
完成