玉ねぎは薄切り。
ベーコンは短冊切り。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。香りがしてきたらベーコン、玉ねぎも炒める。

ボイルヤリイカを入れて炒め、白ワイン、トマト水煮缶を入れて弱火で10～15分ぐらい煮込む。