にんじん、じゃがいも、大根、玉ねぎはそれぞれ皮をむいて1cm程度のさいの目切りにする。じゃがいもは水に5分程浸けておく。

ウィンナーは食べやすい大きさになるように斜め切りにする。（にんにくは皮をむいてすりおろす。）

鍋にオリーブオイルを入れて焦がさないようににんにくを炒め、1の野菜を入れて丁寧に炒める。

火が通ったら、ウィンナーを入れてさらに炒める。

いったん鍋の中身を取り出し、同じ鍋に少量のオリーブオイルを入れてひき肉を炒める。

火が通ったら、取り出した食材を鍋に戻し、全体をなじませるように軽く炒める。弱火にして水とコンソメキューブを加える。

コンソメが溶け切ったら、トマト缶と塩を加える。

グツグツ煮立ったら火を止め、胡椒をふって全体を混ぜ、完成。