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☆お母さんのチキンスープ☆
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☆お母さんのチキンスープ☆-レシピのメイン写真

☆お母さんのチキンスープ☆

sweeetink
sweeetink @cook_40156303

作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
このレシピの生い立ち
体調が悪い時、寒い日などに母が作ってくれました。お嫁に行くときにレシピをもらいましたヽ(^o^)丿

作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
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☆お母さんのチキンスープ☆

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作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
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体調が悪い時、寒い日などに母が作ってくれました。お嫁に行くときにレシピをもらいましたヽ(^o^)丿

作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
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材料

3~4人分
  • 手羽元 8~10本
  • しょうが 大1かけ
  • にんにく 3~4かけ
  • 水 5カップ
  • ねぎ 1/2本くらい
  • 塩コショウ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    手羽元は軽く洗います。しょうがは皮をむいて薄切り、にんにくは皮をむきます。

  2. 2

    1を全てと水を鍋に入れます。中火にかけます。

  3. 3

    沸騰したらあくをしっかり取り、弱火にして1~2時間ことこと煮込みます。

  4. 4

    器によそり、刻んだねぎをふりかけ、各々好みの量、塩コショウします。※写真はねぎないですが、あった方がいいです~。

コツ・ポイント

とてもシンプルですが、しょうがが効いてます(*^_^*)♡ 手羽元を全てほぐしてスープに戻し、細切りにしたにんじん、玉ねぎ、しいたけなどを入れて煮て、溶き卵をしてもおいしいです。そこにご飯を入れてもおいしいです❤ 風邪の時はコレ(^-^)♪

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sweeetink
sweeetink @cook_40156303
2010/09/11 03:02に公開
アメリカ在住、新米主婦です(*^_^*)♡美容に良いお料理、おいしいお菓子やパンが大好きです❤ブログもよかったらのぞいてください(^−^) http://ameblo.jp/sweetgoing-backstage/アメリカ生活のことを更新中♫
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ にんにく しょうが 手羽元

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