☆お母さんのチキンスープ☆
sweeetink @cook_40156303
作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
このレシピの生い立ち
体調が悪い時、寒い日などに母が作ってくれました。お嫁に行くときにレシピをもらいましたヽ(^o^)丿
☆お母さんのチキンスープ☆
作った日は塩コショウで、翌日には野菜や溶き卵を入れて、またご飯を入れても…アレンジ自在なシンプルなスープです❤
このレシピの生い立ち
体調が悪い時、寒い日などに母が作ってくれました。お嫁に行くときにレシピをもらいましたヽ(^o^)丿
作り方
- 1
手羽元は軽く洗います。しょうがは皮をむいて薄切り、にんにくは皮をむきます。
- 2
1を全てと水を鍋に入れます。中火にかけます。
- 3
沸騰したらあくをしっかり取り、弱火にして1～2時間ことこと煮込みます。
- 4
器によそり、刻んだねぎをふりかけ、各々好みの量、塩コショウします。※写真はねぎないですが、あった方がいいです～。
コツ・ポイント
とてもシンプルですが、しょうがが効いてます（*^_^*）♡ 手羽元を全てほぐしてスープに戻し、細切りにしたにんじん、玉ねぎ、しいたけなどを入れて煮て、溶き卵をしてもおいしいです。そこにご飯を入れてもおいしいです❤ 風邪の時はコレ（＾－＾）♪
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