生クリームのマドレーヌ・バター不使用

ひょんびき @cook_40045084
バターの代わりに生クリームとサラダ油を入れて作ったマドレーヌです。128円のホイップクリームでもしっとり柔らかです♪
このレシピの生い立ち
マドレーヌには必須のバターを生クリームとサラダ油に置き換えて作ったらどうかなと思って。
生クリームのマドレーヌ・バター不使用
バターの代わりに生クリームとサラダ油を入れて作ったマドレーヌです。128円のホイップクリームでもしっとり柔らかです♪
このレシピの生い立ち
マドレーヌには必須のバターを生クリームとサラダ油に置き換えて作ったらどうかなと思って。
作り方
- 1
●は合わせてふるう。
はちみつはレンジで人肌に温める。
☆も合わせてレンジで人肌に温める。 - 2
ボールに卵を割りほぐし、バニラオイルとレモン汁を入れて泡立てないようにホイッパーでよく混ぜる。
- 3
グラニュー糖を入れホイッパーを上下に動かすように混ぜる。砂糖のジャリジャリがなくなるまで。
- 4
はちみつを入れて混ぜ、ふるった●も一度に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
☆を入れて馴染むように混ぜる。
ラップをして30分~1時間休ませる。 - 6
紙を敷いた型に生地を入れる。 トントンと型ごと数回、軽く落として空気を抜く。
- 7
210度に予熱したオーブンに入れて16分焼く。
コツ・ポイント
卵は泡立てる必要はありません。
バターを使ったマドレーヌよりも軽い感じがしますが、マーガリンよりはコクがあります。128円のホイップクリームだったからかも。でも、しっとり感は変わらないですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単でしっとり♬生クリinマドレーヌ♪ 超簡単でしっとり♬生クリinマドレーヌ♪
生クリームを配合する事でぱさつき感0のマドレーヌが完成!一度に三種のマドレーヌが作れちゃいます!手土産に最適♬ ぴょむこ -
-
-
◆卵1個でふんわりマドレーヌ◆バターなし ◆卵1個でふんわりマドレーヌ◆バターなし
しっとりなマドレーヌとはちょっと違うふんわりマドレーヌを、安価に作ってみました☆でもちゃんとおいしいよ♪ノンノンたん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445033