卵を白身と黄身に分け分けします

チョコを湯煎で溶かします

白身を，ツノが立つまでホイップします

溶かしたチョコに，黄身を混ぜます

4にメレンゲを，まず1/3加え混ぜ混ぜし，残りを2～3回に分けサックリ混ぜます

クックパーを敷いた型に，流し入れトントンと空気を抜きます

170度に温めたオーブンで，30～35分焼き，竹串を刺して何も付いてこなければそのまま冷まし，しぼめば出来上がり♬