パリパリ北京ダック風✨本格中華！
みゃちゃむ @cook_40094077
カレー粉のスパイスが隠し味で、本格的な中華になります！パリパリ感がたまらない美味しさです(^O^)
このレシピの生い立ち
TVで平野レミさんが作っていてそれを参考にしました！家にあるもので出来るように調味料を少し変えてアレンジしました✨
パリパリ北京ダック風✨本格中華！
カレー粉のスパイスが隠し味で、本格的な中華になります！パリパリ感がたまらない美味しさです(^O^)
このレシピの生い立ち
TVで平野レミさんが作っていてそれを参考にしました！家にあるもので出来るように調味料を少し変えてアレンジしました✨
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉に塩胡椒、お酒をかけて15分ほど置き、その後水分をキッチンペーパーなどで取っておく。
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- 2
★タレの材料を混ぜておく。
野菜は千切りに。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目からもも肉を焼く。上にアルミホイルを乗せ水の入った鍋を上から置く。7分弱火で！
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- 4
7分後ひっくり返して2分焼きます。
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- 5
焼きあがったら取り出し、皮目の方だけにタレをぬり、ひっくり返して食べやすい大きさに切ります。皮目を下にした方が切りやすい
- 6
お皿に千切りににした野菜を並べます。春巻きの皮を大きければ半分に切るとOK。チキンを並べて出来上がり！
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- 7
春巻きの皮は生でもたべれます✨お好きな野菜で巻いてどーぞ。パクチーとかもいいですね！タレが余るのでそれにつけてもOK！
コツ・ポイント
もも肉を焼く時に、上から鍋で抑えることで、
よりパリパリに焼けて、均一に火が入ります！
つくれぽ
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