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☆初めての大学いも☆

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

初めて、手作りの大学イモを作りました☆そしたらダンナに大好評!!
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レシピ本を参考に作りました☆

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材料

2人分
  • サツマイモ 細いの3本分
  • 油 適量
  • ○水 1カップ(200cc)
  • ○砂糖 90g
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて乱切りにし、水(分量外)を入れたボールに浸してアクを抜く。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、1を入れて中火でほんのり焦げ目が着くまで焼く。焼けたら火からおろす。

  3. 3

    油を除いたフライパンに○を入れて火にかけ、沸騰したらサツマイモを入れ菜箸でかき混ぜる。細かい泡が出たら5分程度煮る。

  4. 4

    とろみがついてきたらゴマを入れて全体に混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

砂糖の量は、レシピ本(150g)より少なくしました。これでもまだ甘いかも?お好みでご調整ください。

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コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257
2010/09/08 13:37に公開
結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します!!ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*・´ω`・*)mブログ始めました!☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(・ω・)ノ
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 ゴマ

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