節約！もやしあんかけ豆腐❤
イロピリン @cook_40071698
モヤシと豆腐で節約料理～♫
給料日前のお助けメニュー✧
他の余り野菜など入れてもgood☆
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたもやしあんかけは、どうも水っぽいような…そこで調味料の配合を自己流アレンジしました。
節約！もやしあんかけ豆腐❤
モヤシと豆腐で節約料理～♫
給料日前のお助けメニュー✧
他の余り野菜など入れてもgood☆
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたもやしあんかけは、どうも水っぽいような…そこで調味料の配合を自己流アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を全て混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
- 2
豆腐は軽く水切りし一口大に切り、小麦粉（分量外）をまぶす。フライパンに油を挽いて両面に焼き色がつくまで焼き、お皿に盛る。
- 3
②のフライパンをサッとキレイにし、サラダ油少々（分量外）とニンニク・生姜を入れて火にかけ、香りが立ったらミンチを入れる。
- 4
③の肉の色が変わるまで炒め、もやし、①の合わせ調味料を加える。煮立ってから約1分半煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
④を②の豆腐の上にかけて、お好みでネギを散らせば完成☆
コツ・ポイント
手順④でもやしを炒めすぎるとシャキシャキ感が失われてしまいます↷
シャキシャキが好きな方は時間を短めに。逆にクタクタが好きな方は時間を長めにしてみてください♫
つくれぽ
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