保存が利き良い。酢だとすっぱくなり過ぎるので、すし酢で作るのがちょうど良い。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜を切り、漬けるだけで出来る。おかずの中でいろどりにもなり、良い。